Sebze ve Meyveler

Sebze ve meyvelerin içerdiği bileşenler, besin değerleri ve sağlık etkilerini kaleme aldık.

Soğan, dünya ülkelerinde tüketicilerin gelir seviyesine bağlı olmaksızın her evin mutfağının vazgeçilmez bir sebzesidir. İçerdiği A, B ve özellikle C vitamini, fosfor, iyot, silisyum, kükürt, antibiyotik görevi yapan esanslar ile insan sağlığı üzerinde öz

Limon

Limon, içeriğindeki C vitamini sayesinde immün sistemini (bağışıklık sistemi) destekleyerek cilt sağlığını korurken aynı zamanda bağırsak sağlığı için çok önemlidir. Çok güçlü bir antibakteriyal olan pektin lifi içerir.

Beyaz Dut

Dut meyvesi; protein, lipid, karbonhidrat, lif, mineraller ve vitaminler içerir. Aynı zamanda düşük kalorili olduğundan tüketiciler için sağlıklı bir gıda seçimi olabilir. 100 g taze dut meyvesi 1,44 g protein içerir. Bu miktar, çilekten (0,67 g/100 g) ve

Brüksel Lahanası

Brüksel lahanası çok besleyicidir ve düşük kalorilidir, günlük C ve K vitamin değerlerini karşılamaya yardımcı olmaktadır. Ayrıca lif, potasyum, manganez, magnezyum ve A vitamini bakımından da zengindir.

Mango

Mango (Mangifera indica L.) posası çeşitli şekerler, aminoasitler, aromatik bileşikler, pektin, antosiyaninler ve polifenoller gibi fonksiyonel bileşiklerin yanında kalsiyum, fosfor, demir, A ve C vitaminleri gibi vitamin- mineraller bakımından da zengind

Greyfurt

Greyfurt veya altıntop (Citrus paradisi), sedef otugiller (Rutaceae) familyasından bugün birçok çeşidi yetiştirilen, yaprak dökmeyen meyve türüdür. En çok greyfurt üretimi yapan ülke Çin’dir. Yerli tatlı portakalın yine bir turunç cinsi olan pomelo türüyl

Kırmızı Orman Meyvelerinin Egzersiz Performansı Üzerine Etkileri

Egzersiz performansınızı doğal yollarla artırmak ister misiniz? Enerji seviyenizi yükseltmek, kaslarınızın daha hızlı toparlanmasını sağlamak ve dayanıklılığınızı artırmak için doğru besin seçimi oldukça önemlidir. Doğanın bize sunduğu kırmızı orman mey

Yeşil Biber

Biber, içerdiği besin öğeleri bakımından fazlasıyla zengin olmakla beraber içerik olarak da oldukça değerlidir. Yeşil biber A, B1, B2 vitaminleri açısından oldukça zengin olup, K ile P mineralleri ve alkoloidleri de içermektedir. Yeşil biber, C vitamini y

Elma Sirkesi

Elma sirkesinin ana bileşenleri asetik asit ve sitrik asittir. Besin bileşenleri ise pektin, B1, B2, B6 vitaminleri, Biotin, Folik Asit, Niasin, Pantotenik Asit, C vitamini, Potasyum, Kalsiyum ve aminoasitlerdir. Elma sirkesi, zengin içeriği ile iyi b

Frambuaz

Ahududu ve böğürtlenler besin değeri bakımından oldukça önemli, sağlık için vazgeçilmez değerde yüksek oranlarda mineral maddeler ve vitaminler içermektedir. Diyet lifi (çözünür ve çözünmez) yapıları çok büyük değere sahiptir.

Cennet Hurması

Cennet hurması şekliyle domatesi, rengiyle havucu anımsatan antioksidan deposu leziz bir meyvedir. Cennet hurması vitamin ve mineraller açısından da oldukça zengin bir meyvedir. İçeriğinde A, C, B1, B2 ve B3 vitaminleri, karbonhidrat, protein, fosfor, kal

Brokoli

Brokoli, yüksek oranda vitamin, antioksidan ve antikanserojen bileşikler içeren besin değeri yüksek bir sebzedir. Brokolide polifenoller, flavonoidler, karotenoidler, sülforafan, glukozinolatlar ve biyoaktif bileşikler bulunmaktadır. A, B6, B12, C, D, E,

Ananas

Ananas düşük kalorili bir meyve olmasının yanı sıra önemli miktarda C vitamini içerir ve manganez kaynağıdır. 1 dilim ince ananas yaklaşık 50 g’dır. Ananas içeriğinin yaklaşık %86’sı sudur.

Yaban Mersini

Yaban mersini, A, B, C, E ve K vitaminleri, antosiyaninler, selenyum, fosfor, bakır, çinko, kalsiyum, demir, potasyum ve magnezyum gibi vücudumuz için gerekli birçok minerali de içerir. 100 gram yaban mersini yaklaşık 57 kalori içerir.

Hindistan Cevizi

Son yıllarda oldukça rağbet gören Hindistan cevizi tropik bir ada meyvesidir. Tropik bölgelerde yaşayan insanların beslenmesinde önemli bir yeri olan bu meyve, sağlıklı yağ içeriğiyle öne çıkar. Hindistan cevizinden yağ, süt, su, şeker ve un elde edilebil

1 2 3 4

Kategoriler

Sebze ve Meyveler Özel Durumlarda Beslenme Bitkiler ve Fitoterapik Ürünler Hastalıklarda Beslenme Vitamin ve Mineraller Freeze Dry Yıl Sonu Değerlendirmesi