Sebze ve Meyveler

Sebze ve meyvelerin içerdiği bileşenler, besin değerleri ve sağlık etkilerini kaleme aldık.

Passiflora (Çarkıfelek) göz alıcı çiçekleri, karmaşık desenleri ve egzotik görünümüyle doğanın en etkileyici tasarımlarından birine sahip olmakla beraber terapötik özellikleriyle de şifa dağıtmaktadır. Stresle başa çıkma, uyku problemleri ve anksiyete gib

Bamya Tohumu

Tabiatın mucizevi eklem ve kemik ilacı olarak bilinen bamya tohumu, kısaca bamya bitkisinin tohumlarıdır. Bamya tohumları genellikle besin değeri yüksek olarak bilinir ve çeşitli vitaminler, mineraller ve lif içerir.

Kırmızı Pancar

Pancarda, bol miktarda bulunan C vitamini, tiamin, B6 vitamini, β-karoten, A vitamini, K vitamini ve E vitamini, kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum, selenyum, çinko, fenolikler, karotenoidler, askorbik asitler ve betalainler insan sağlığı için oldukça f

Ayva

Ayva, kalorisi düşük, yüksek lifli ve vitamin mineraller açısından zengin bir meyvedir. Yüksek besin değerine sahip olan bir meyve olması sayesinde hem zayıflama diyetlerinde hem de sağlıklı beslenme alışkanlığının bir parçası olarak kullanılabilir. Güçlü

Havuç

Havuç beyaz, sarı, turuncu, kırmızı, mor veya çok koyu mor gibi bir dizi renkte büyümektedir. Bu renklerin oluşumunda; karotenoidler, antosiyaninler, lutein, likopen gibi bileşikler kilit rol oynar. Havucun her rengi, karotenoid ve vitamin konsantrasyonla

PORTAKAL

Portakal turunçgillerden olan, Akdeniz ülkelerinde yetişen, yaprakları sert bir ağaçtır. Citrus cinsi ağacın meyvesi olan Citrus Sinensis’i tanımlar. Görünüm açısından portakala benzerliği ve aynı cinse ait olmalarından dolayı Citrus Aurantium ile aynı sa

Kiraz

Kirazların kalorisi düşüktür ve lif, vitaminler, mineraller ve biyoaktif bileşenlerle doludur. Kirazlar C, A ve K vitaminlerini içerir. Her uzun saplı meyve potasyum, magnezyum ve kalsiyum da sağlar. Ayrıca beta-karoten gibi antioksidanları ve temel besin

Beyaz Dut

Dut meyvesi; protein, lipid, karbonhidrat, lif, mineraller ve vitaminler içerir. Aynı zamanda düşük kalorili olduğundan tüketiciler için sağlıklı bir gıda seçimi olabilir. 100 g taze dut meyvesi 1,44 g protein içerir. Bu miktar, çilekten (0,67 g/100 g) ve

Alıç

Alıç; fenolik asitler, kersetin, terpenoidler, organik asitler, yüksek oranda C vitamini, kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir gibi mineraller ve glikoz, früktoz gibi şekerler bakımından zengindir.

Limon

Limon, içeriğindeki C vitamini sayesinde immün sistemini (bağışıklık sistemi) destekleyerek cilt sağlığını korurken aynı zamanda bağırsak sağlığı için çok önemlidir. Çok güçlü bir antibakteriyal olan pektin lifi içerir.

Soğan

Soğan, dünya ülkelerinde tüketicilerin gelir seviyesine bağlı olmaksızın her evin mutfağının vazgeçilmez bir sebzesidir. İçerdiği A, B ve özellikle C vitamini, fosfor, iyot, silisyum, kükürt, antibiyotik görevi yapan esanslar ile insan sağlığı üzerinde öz

Erik

Erik, Rosales takımının, Prunophora alt cinsine bağlı ağaç türünün sert çekirdekli meyvesidir. Eriğe esas olarak siyanür-3-glukozit ve siyanür-3-rutinosid çeşitlilik göstererek karakteristik rengini verir. Bu meyveler küçük, büyük, yuvarlak veya oval şeki

Brüksel Lahanası

Brüksel lahanası çok besleyicidir ve düşük kalorilidir, günlük C ve K vitamin değerlerini karşılamaya yardımcı olmaktadır. Ayrıca lif, potasyum, manganez, magnezyum ve A vitamini bakımından da zengindir.

Greyfurt

Greyfurt veya altıntop (Citrus paradisi), sedef otugiller (Rutaceae) familyasından bugün birçok çeşidi yetiştirilen, yaprak dökmeyen meyve türüdür. En çok greyfurt üretimi yapan ülke Çin’dir. Yerli tatlı portakalın yine bir turunç cinsi olan pomelo türüyl

MUZ

Muz, Musaceae familyasına ait olan ve dünyanın tropikal ve alt tropikal bölgelerine dağılmış büyük otsu çiçekli bir bitkidir.

1 2 3 4

Kategoriler

Sebze ve Meyveler Özel Durumlarda Beslenme Bitkiler ve Fitoterapik Ürünler Hastalıklarda Beslenme Vitamin ve Mineraller Freeze Dry Yıl Sonu Değerlendirmesi