Beowell Nutri Chef Favorite Mix, içeriğinde çorba ve salatalardan, smoothie ve et yemeklerine kadar birbirinden güzel tarifleri barındıran bu kitap serisi, mutfakta keyifli bir yolculuğa çıkmak isteyenler için mükemmel bir rehber niteliği taşıyor.

Klasik tarifler, geleneksel dokunuşlarla harmanlanmış modern yorumlar ve farklı kültürlerden ilham alan özgün tarifler, bir araya gelerek yemek yapmayı hem kolay hem de eğlenceli hale getiriyor. Bu kitap serisinin en büyük farkı, sadece tariflerle sınırlı kalmayıp, her bir yemeğin besin değerlerine de yer vermesidir. Diyet yapanlar, sağlıklı beslenmeye özen gösterenler veya sağlık sorunları nedeniyle özel bir diyeti benimsemek zorunda kalan bireyler için bu özellik oldukça önemlidir. Her bir tarifin porsiyon başına içerdiği karbonhidrat, protein, yağ, diyet lifi ve enerji miktarı gibi besin değerlerini net bir şekilde bulabilirsiniz. Ayrıca tarifin içerdiği vitamin ve mineralleri ve tüketim önerilerini de yine bu kitapta görebilirsiniz. Böylece yemeklerinizi bilinçli bir şekilde seçebilir, sağlıklı yaşam yolculuğunuzda doğru adımlar atabilirsiniz.

Hayatta her şeyin bir hikayesi vardır, değil mi? Peki ya yemeklerin? Elbette, yemeklerin de bir hikayesi vardır. Yemekleri oluşturan içerikler nasıl bir araya gelir, neye göre seçilir, bu birleştirici rolü kim üstlenir, hangi ülkelerde hangi yemek kültürleri hakimdir, uzak coğrafyalarda aynı isimdeki yemekler nasıl pişirilir? İşte tüm bu unsurlar, yemeklerin ardındaki derin anlamları ortaya koyar. Bir yemeği yerken, o yemeğin hikayesini bilmek, tamamen farklı bir deneyim sunar. Hikayenin ritmine göre bazen mutluluk, bazen özlem, bazen ise hüzün hissi verebilir bizlere. Fakat herkes için ortak bir gerçek vardır: Hikayesini bildiğiniz bir yemeği tatmak, önceki tüm lezzet deneyimlerinizden çok daha anlam yüklüdür. Bir taraftan tarifleri hazırlarken, diğer taraftan o yemeğin tarihçesini ve yapılış sürecini öğrenmek, mutfak deneyiminizi daha zengin ve anlamlı hale getirir.

Beowell Nutri Chef Cookbook’un her sayfasında bulunan QR kodu telefon veya tabletinize okutarak, okuttuğunuz sayfaya ait bilgileri sesli dinleyebilirsiniz.

• Genel Yayın Yönetmeni: Bülent YAVUZ, Ercan KUBİLAY
• Sanat Yönetmeni: Ensar TUNÇ
• Grafik Tasarım: Nihal SÖNMEZ
• Editör: Uzm. Dyt. Özge YEŞİLTAŞ
• Fotoğraf Sanatçıları: Tevfik AK, Salih YILDIRIM
• Tarif Yaratıcıları: Öğr. Gör. Ece ŞENER, Dr. Öğr. Üyesi Efe Kaan ULU, Dr. Öğr. Üyesi Gamze ŞANLI AK, Öğr. Gör. Didem ENDEROĞLU, Öğr. Gör. Mustafa TEZEL ve Öğr. Gör. Selçuk KARAÇAM
• Gastronomi Danışmanı: Öğr. Gör. Ece ŞENER
• Yazar: Gizem AYDOĞAN
• Yayınevi: Entek Ajans Basım Yayın Prodüksiyon A.Ş.
• Hamur Tipi: 1. Hamur
• İlk Baskı Yılı: 2025
• Baskı Sayısı: 1. Basım
• Ebat: 297mm * 420mm
• Sayfa Sayısı: 20
• Cilt: Spiral Cilt